Hering gesalzen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	198 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	15 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	7 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 32 % NW) 32 % Alternative finden	9 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 66 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 34 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 20 %
einfach ungesättigte 51 %
mehrfach ungesättigte 19 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	198 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	829 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	15 g (≈ 23 % NW) 23 %	7 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 32 % NW) 32 %	9 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	53 g (≈ 2 % NW) 2 %	27 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	29 µg (97 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	15 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	29 µg	15 µg
Retinol	29 µg (97 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	15 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	41 µg (14 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	21 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	186 µg (≈ 16 % NW) 16 %	94 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.910 µg (≈ 26 % NW) 26 %	1.975 µg (≈ 13 %) 13 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.710 µg (≈ 39 % NW) 39 %	3.389 µg (≈ 20 %) 20 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	967 µg (≈ 16 % NW) 16 %	488 µg (≈ 8 %) 8 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	311 µg (≈ 22 % NW) 22 %	157 µg (≈ 11 %) 11 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	10 µg (≈ 22 % NW) 22 %	5 µg (≈ 11 %) 11 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	9,0 µg (≈ 225 % NW) 225 %	4,5 µg (≈ 114 %) 114 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	721 µg (14 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	364 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	23 µg (920 i.E.) (≈ 115 % NW) 115 %	12 µg (≈ 58 %) 58 %	20 µg
Vitamin E	1.544 µg (2 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	780 µg (≈ 6 %) 6 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	14 g (≈ 280 % NW) 280 %	7 g (≈ 141 %) 141 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,33 :1
PRAL-Wert	8,3 mEq
Natrium	5.517 mg (≈ 368 % NW) 368 %	2.786 mg (≈ 186 %) 186 %	1.500 mg
Kalium	371 mg (≈ 9 % NW) 9 %	187 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	93 mg (≈ 9 % NW) 9 %	47 mg (≈ 5 %) 5 %	1.000 mg
Magnesium	49 mg (≈ 14 % NW) 14 %	25 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	278 mg (≈ 40 % NW) 40 %	140 mg (≈ 20 %) 20 %	700 mg
Schwefel	209 mg	106 mg
Chlorid	8.469 mg (≈ 368 % NW) 368 %	4.277 mg (≈ 186 %) 186 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.146 µg (≈ 9 % NW) 9 %	579 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	1.025 µg (≈ 12 % NW) 12 %	518 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	343 µg (≈ 27 % NW) 27 %	173 µg (≈ 14 %) 14 %	1.250 µg
Mangan	48 µg (≈ 1 % NW) 1 %	24 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	367 µg (≈ 10 % NW) 10 %	185 µg (≈ 5 %) 5 %	3.800 µg
Iodid	32 µg (≈ 16 % NW) 16 %	16 µg (≈ 8 %) 8 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	131 %
Isoleucin	826 mg (≈ 55 % NW) 55 %	417 mg (≈ 28 %) 28 %	1.500 mg
Leucin	1.348 mg (≈ 46 % NW) 46 %	681 mg (≈ 23 %) 23 %	2.925 mg
Lysin	1.517 mg (≈ 67 % NW) 67 %	766 mg (≈ 34 %) 34 %	2.250 mg
Methionin	489 mg (≈ 63 % NW) 63 %	247 mg (≈ 32 %) 32 %	780 mg
Cystein	168 mg (≈ 54 % NW) 54 %	85 mg (≈ 27 %) 27 %	310 mg
Phenylalanin	674 mg (≈ 217 % NW) 217 %	340 mg (≈ 110 %) 110 %	310 mg
Tyrosin	590 mg (≈ 31 % NW) 31 %	298 mg (≈ 16 %) 16 %	1.875 mg
Threonin	691 mg (≈ 61 % NW) 61 %	349 mg (≈ 31 %) 31 %	1.125 mg
Tryptophan	168 mg (≈ 56 % NW) 56 %	85 mg (≈ 28 %) 28 %	300 mg
Valin	927 mg (≈ 48 % NW) 48 %	468 mg (≈ 24 %) 24 %	1.950 mg
Arginin	961 mg	485 mg
Histidin	455 mg (≈ 61 % NW) 61 %	230 mg (≈ 31 %) 31 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	8.814 mg	4.452 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.213 mg	613 mg
Asparaginsäure	1.686 mg	852 mg
Glutaminsäure	2.106 mg	1.064 mg
Glycin	927 mg	468 mg
Prolin	590 mg	298 mg
Serin	674 mg	340 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.196 mg	3.634 mg
Harnsäure	216 mg	109 mg
Purin	90 mg	45 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	2.375 mg	1.199 mg
Omega 6 Fettsäuren	370 mg	187 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,16 :1	0,08
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,17 :1	0,08
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	13 mg	7 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	13 mg	7 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	884 mg	446 mg
Pentadecansäure	67 mg	34 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.808 mg	913 mg
Heptadecansäure	27 mg	14 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	159 mg	80 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	27 mg	14 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.998 mg	1.514 mg
Tetradecensäure	67 mg	34 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1.294 mg	654 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.059 mg	1.040 mg
Eicosensäure	1.730 mg	874 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	2.289 mg	1.156 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7.439 mg	3.757 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	185 mg	93 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	159 mg	80 mg
Stearidonsäure Omega 3	237 mg	120 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	53 mg	27 mg
Eicosatriensäure Omega 6	53 mg	27 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	79 mg	40 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	950 mg	480 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	13 mg	7 mg
Docosapentaensäure Omega 3	145 mg	73 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	884 mg	446 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.758 mg	1.393 mg
Langkettige Fettsäuren	13.182 mg	6.658 mg
Glycerin und Lipoide	1.467 mg	741 mg
Cholesterin	93 mg	47 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	13 mg	7 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	5,2 P	2,6 P
P2	5,3 P	2,7 P
P3	4,7 P	2,4 P
P4	4,6 P	2,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	15,3 g	7,7 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	14,7 g	7,4 g
Rohprotein	16,7 g	8,4 g

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